La Fundación Daniel y Nina Carasso ha valiente una nueva estampado de la convocatoria de ‘Del Campo a la Despensa’, un software que apoya la puesta en marcha, consolidación o crecimiento de iniciativas emprendedoras de transformación, elaboración, provisión y distribución de alimentos. La transición alrededor de un sistema alimenticio más sostenible requiere la promoción de iniciativas a lo derrochador de la sujeción alimentaria que faciliten el comunicación a alimentos saludables a las personas y, al mismo tiempo, contribuyan a acorazar el sector de la pequeña producción sostenible en España.
Por este motivo, la Fundación se ha propuesto apoyar las iniciativas de este sector con más impacto social y respeto con el medio ámbito que están promoviendo otras formas de producir, elaborar y distribuir alimentos. Convencida de su potencial de transformación, brinda su apoyo para proveer su consolidación y brinco de escalera a través de esta convocatoria.
Las ayudas consisten en un figurantes para asesorar a los emprendedores durante un periodo de hasta tres abriles y una financiación de 530.000 euros para apoyar a entre seis y ocho proyectos emprendedores.
Para Isabelle le Galo, directora para España de la Fundación Daniel y Nina Carasso, «la buena acogida y los resultados consolidados de Del Campo a la Despensa nos demuestran que este tipo de iniciativas son necesarias, viables y muy valiosas para construir el cambio del sistema alimenticio. Lo colectivo, lo pequeño, lo particular transforman profundamente el sistema desde debajo. Con esta nueva estampado queremos seguir impulsando proyectos que tienen potencial para metamorfosear la pertenencias alrededor de una que nace del propósito y acercarnos juntos a una sociedad más ecológica y torneo».
Los emprendedores pueden optar a la convocatoria hasta el próximo 27 de abril
Como en las anteriores ediciones, la convocatoria Del campo a la Despensa examen promover el ampliación de proyectos colectivos a lo derrochador de la sujeción alimentaria que faciliten el brinco de escalera de la comida sostenible y aseguren la sostenibilidad económica de los productores locales, basados en los principios de la pertenencias social y solidaria.
La convocatoria está abierta y aceptará solicitudes hasta el 27 de abril de 2023. Las ayudas están dirigidas a proyectos tanto en etapa de diseño como de puesta en marcha o consolidación, y dirigida a todo tipo de productos alimentarios ya sean derivados de la hato, agricultura, pesca, apicultura o de otras formas de consecución de productos primarios. Adicionalmente, deben ser de producción propia, es proponer, que las iniciativas deben abastecerse, en la medida posible, de los alimentos obtenidos por los productores participantes en la gobernanza.
El presupuesto destinado es de un total de 530.000 euros con los que apoyar entre 6 y 8 proyectos durante un periodo mayor de tres abriles. «Para conseguir una transformación profunda del sistema alimenticio, es fundamental impulsar el ampliación de iniciativas sostenibles a lo derrochador de la sujeción que, encima de tener un impacto positivo a nivel social, ambiental y sobre la sanidad, sean viables económicamente», apunta Pilar Martínez, responsable de programas de Nutriente Sostenible de la Fundación.
¿Qué proyectos pueden presentarse a la iniciativa?
La iniciativa está abierta a diferentes tipos de esquema:
– Obradores compartidos: un taller compartido es un espacio donde varias personas o empresas pueden preparar sus elaboraciones para sacarlas al mercado con un registro váter.
– Cocinas públicas o privadas ya existentes para su beneficio como cocina comunitaria: destinada a la elaboración de menús sostenibles para la comunidad en la que se inserta (cocinas de colegios, centros culturales, etc.) y, particularmente, para las personas en situación de vulnerabilidad.
– Iniciativas de provisión y distribución colectivas: centros de acopio, plataformas de transporte compartido, espacios logísticos, supermercados cooperativos, plataformas de saldo y cualquier otro tipo de iniciativas de distribución de productos locales basadas en los principios de la pertenencias social y solidaria, la innovación social y la décimo de los productores en la gobernanza.
Creditos a: Camilo Dueso